Deze à la carte is een voorbeeld en wordt regelmatig aangepast volgens het verse marktaanbod.
Onze chef licht graag de dagverse mogelijkheden toe aan tafel.
Catch of the day
Catch of the day | haricots de Paimpol | bouillon van Ibérico Bellota
Pasta fruits de mers
Tomaat | kokkels | gamba Rosse | linguine
Langoustine 'Guilvenec'
Grote langoustine | venkel | courgette | kropsla
Langoustine 'Guilvenec'
maat 2-3 | venkel | courgette | kropsla
Pomme Moscovite
Zomerree
Zomerree | ratatouille | rozemarijn
Tarbot op de graat
Tarbot kwaliteit 5kg+
Wagyu A5+
Entrecôte Wagyu Kagoshima | knapperige salade | allumettes
Ris de veau
Ris de veau | cèpes | gnocchi
Dame Blanche
Vers afgedraaid vanille roomijs | Valrhona chocolade
Crêpe Normande
Pannenkoek | appel | calvadosroom
Café glacé
Koffie | vanille
Kaas chariot van onze Belgische affineurs
Selectie door onze maître i.s.m. kaasaffineurs Van Tricht